commis

Wines

COMMIS IS PROUD TO PRESENT AN EVER EVOLVING LIST OF FINE WINES FROM AROUND THE WORLD THAT COMPLEMENT THE CUISINE OF THE RESTAURANT.

COMMIS IS PROUD TO PRESENT AN EVER EVOLVING LIST OF FINE WINES FROM AROUND THE WORLD THAT COMPLEMENT THE CUISINE OF THE RESTAURANT.

*PLEASE NOTE THIS IS A SAMPLE WINE LIST, SUBJECT TO CHANGES CORKAGE IS $50 FOR THE FIRST 750ML BOTTLE

$100 each SUBSEQUENT BOTTLE, THREE BOTTLE MAXIMUM.

mixed spirits

signature cocktails 13

medianoche
15yr spanish brandy / pedro ximenez / averna / angostura

commis old fashioned
cognac / maple / bergamot / angostura

pyrenees punch
armagnac / walnut milk / cynar / lemon

fir coat
st george terroir / chartreuse / balsam fir / blanc vermouth

koyo sour
japanese whiskey / pear / fennel / lemon / absinthe

ode to the farallons
sea gin / yamahai sake / white truffle / kombu / spirulina

ringo
genever / cardamom / ice cider / miso

blood orange sidecar
cognac / blood orange curaçao / blood orange juice

montell ave
butternut squash-infused bourbon / maple / lemon / angostura

by the glass

champagne and sparkling
Ca’Del Bosco ‘Annamaria Clementi,’ Franciacorta, Italy 2008 57
Gosset ‘Brut Excellence,’ Champagne, France NV 25
Gusborne Brut, Blanc de Blancs, Kent, England 2013 45
Krug Grande Cuvée, Champagne, France NV 70
Langlois-Château Brut Rosé, Crémant de la Loire, France NV 14
Szigeti ‘Gustav Klimt,’ Blanc de Blancs, Burgenland, Austria 2012 14
Vincent Carême Vouvray Brut, Loire, France 2016 18
Vilmart & Cie. ‘Coeur de Cuvée,’ Rilly 1er Cru, Champagne, France 2009 98

sake
Asamai ‘Heaven’s Door,’ Tokubetsu Junmai, Akita Prefecture NV 11
Fuku Chitose, ‘Happy Owl,’ Junmai Yamahai, Fukui Prefecture NV 9

white
Laroche Chablis, France 2014 16
Polz Sauvignon Blanc, Stryia, Austria 2016 17
Qupé Bien Nacido Vineyard Roussanne, Santa Maria Valley, California 2006 29
Wieninger Gemischter Satz, Vienna, Austria 2014 12

rosé
Kruger-Rümpf, Pinot Noir, Nahe, Germany 2017 13
Scholium, Stampede Vineyard Zinfandel, Clement Hills, Lodi, California 2016 16

red
Adelsheim ‘Breaking Ground,’ Pinot Noir, Chehalem Mountain, Willamette Valley, Oregon 2015 25
Castaldi Nebbiolo/Vespolina, Fara, Piedmont, Italy 2012 16
Corison Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2010 42
La Jota Merlot, Howell Mountain, Napa Valley, California 2005 55
Lopez Heredia ‘Viña Cubillo,’ Rioja Crianza, Spain 2009 18
Pierre-Marie Chermette Poncié, Fleurie, Beaujolais, France 2016 17
Round Pond Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2016 22
Terrassen Cabernet Franc, Finger Lakes, New York 2017 17

beer
Brasserie Boon ‘Oude Gueuze,’ Lambic, Belgium 15
Brasserie Dupont, ‘Saison Dupont,’ Belgium 14
Hitachino Nest White Ale, Japan 11
North Coast Brewing Co. ‘Scrimshaw’ Pilsner, Fort Bragg, California 6
Paulaner ‘Salvator’ Doppelbock, Germany 7
St. Peter’s Porter, England (500ml) 12
Uinta ‘Hop Nosh,’ India Pale Ale, Salt Lake City, Utah 6

cider
Eric Bordelet Poiré, ‘Granit,’ Normandy, France NV 40

non-alcoholic
Abita Root Beer New Orleans, Louisiana 5
Rosemary Limeade 5
Fresh Ginger Beer 5
Cold-Brew Lychee Black Tea 5

aperitifs

bitters
Aperol Piedmont, Italy 7
Campari, Italy 7

vermouth
Noilly Prat Blanc, Marseillan, France 7
Carpano Antica Formula, Piedmont, Italy 7

half bottles

champagne
Krug Grande Cuvée, Reims NV 120
Laherte Frères ‘Ultratradition,’ Extra Brut, Côteaux Sud d’Epernay NV 49
Noel Bazin Brut ‘l’Unanime,’ Blanc de Blancs NV 50
René Geoffroy Brut Rosé de Saignée, 1er Cru, Cumières NV 92
Vilmart & Cie ‘Grande Reserve,’ Brut NV 81

white
Château Laville Haut-Brion Pessac-Leognan, Bordeaux, France 2004 284
Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese, Nahe, Germany 2016 115
F&L Pillot Chassagne-Montrachet, Burgundy, France 2015 83
Flowers, Chardonnay, Sonoma Coast, California 2016 53
Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru, Burgundy, France 2008 125
Peay, Estate Chardonnay, Sonoma Coast, California 2015 60
Schloss Gobelsburg, Ried Steinsetz, Kamptal, Austria 2015 39
Sylvain Bailly Sancerre, Loire Valley, France 2016 26
Vietti Moscato d’Asti, Piedmont, Italy 2016 25

red
Domaine de l’Arlot Nuits-Saints-Georges Clos des Forêts 1er Cru 2016 128
Faust, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2014 61
Frédéric Esmonin Mazy-Chambertin Grand Cru, Burgundy, France 2016 156
Gilles Robin Crozes-Hermitage ‘Cuvée Albéric Bouvet’, Rhône Valley, France 2014 36
Hourglass Cabernet Sauvignon, ‘Blueline,’ Napa Valley, California 2011 150
Michel Gros Nuits-Saints-Georges Les Chaliots, Burgundy, France 2016 84
Michel Gros Vosne-Romanée, Burgundy, France 2016 105
Opus One Napa Valley, California 2015 323
Tyler Sanford and Benedict Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Santa Barbara, California 2016 90
Vieux Télégraphe ‘La Crau,’ Châteauneuf-du-Pape, Rhône, France 2016 94

sake
Asamai, ‘Heaven’s Door,’ Tokubetsu Junmai, Akita Prefecture 720ml 67
Chokaisan, Junmai Daiginjo, Yamagata Prefecture 720ml 93
Ichishima, Ginjo Koshu, Niigata Prefecture 720ml 156
Rihaku ‘Dreamy Clouds,’ Tokubetsu Junmai Nigori, Shimane Prefecture 300ml 30
Taka ‘Noble Arrow,’ Tokubetsu Junmai, Yamaguchi Prefecture 720ml 63

champagne

Armand de Brignac ‘Ace of Spades,’ Brut NV 687
Armand de Brignac Brut Rosé NV 1154
Ayala Brut Majeur, Aÿ, Valée de la Marne NV 87
Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs, Mareuil-sur-Aÿ 2004 340
Billecart-Salmon Extra Brut Grand Cru, Mareuil-sur-Aÿ 2006 180
Billecart-Salmon ‘Cuvée Nicolas François Billecart,’ Mareuil-sur-Aÿ 2002 333
Billecart-Salmon ‘Cuvée Nicolas François Billecart,’ Mareuil-sur-Aÿ 2006 363
Billecart-Salmon ‘Cuvée Elisabeth’ Rosé, Mareuil-sur-Aÿ 2006 438
Bruno Paillard Brut Grand Cru Blanc de Blancs 2004 150
Canard-Duchêne Brut, Montagne de Reims NV 70
Chartogne-Taillet ‘Les Alliées,’ Extra Brut, Blanc de Noirs, Montagne de Reims 2013 210
Chartogne-Taillet ‘Les Barres,’ Extra Brut, Blanc de Noirs, Montagne de Reims 2013 248
Chartogne-Taillet ‘Beaux Sens,’ Extra Brut, Blanc de Noirs, Montagne de Reims 2013 248
Chartogne-Taillet ‘Orizeaux,’ Extra Brut, Blanc de Noirs, Montagne de Reims 2013 220
Demarne-Frison Brut Nature, ‘Goustan,’ Côte des Bars NV 99
Gosset ‘Celebris,’ Brut, Äy 2002 275
Gosset Brut Excellence, Äy NV 75
Jean Milan Sec, Blanc de Blancs, Oger NV 90
Krug ‘Grande Cuvée,’ Reims NV 445
LeClerc Briant Blanc de Meuniers, ‘Brut Zéro,’ Chamery, Montagne de Reims NV 255
Louis Roederer ‘Starck,’ Brut Nature 2009 115
Laherte Frères ‘Les Vignes d’Autrefois,’ Blanc de Noirs, Côteaux Sud d’Épernay 2013 150
Mouzon-Leroux ‘L’Atavique,’ Verzy, Montagne de Reims NV 130
Mouzon-Leroux ‘L’Ascendant,’ Verzy, Montagne de Reims NV 192
Mouzon-Leroux ‘L’Angelique,’ Blanc de Blancs, Verzy, Montagne de Reims NV 210
Mouzon-Leroux ‘L’Ineffable,’ Blanc de Noirs, Verzy, Montagne de Reims NV 210
Mouzon-Leroux ‘L’Opiniatre,’ Blanc de Blancs, Verzy, Montagne de Reims 2011 323
Paul Bara Brut Reserve, Bouzy NV 97
Pierre Gimonnet Brut Special Club 2008 220
Pierre Gimonnet Brut Special Club Grand Cru, Oger 2012 268
Pierre Péters Brut Réserve Grand Cru NV 131
Pierre Péters ‘Les Chétillons,’ Mesnil-sur-Oger 2011 283
Taittinger Millèsime 2012 202
Vilmart & Cie ‘Coeur de Cuvée,’ Rilly 1er Cru, Champagne, France 2009 270
Vouette et Sorbée Brut Nature, ‘Blanc d’Argile,’ Côte des Bars NV 180

sparkling

Ca’del Bosco Annamaria Clementi, Franciacorta, Italy 2008 171
Channing Daughters Rosé Pét-Nat of Merlot, Long Island, New York 2017 50
Chapel Down ‘Three Graces,’ Kent, England 2011 120
Domaine Carneros ‘Le Rêve,’ Carneros, California 2008 150
Gusborne Blanc de Blancs, Kent, England 2013 136
Langlois-Château Cabernet Franc, Crémant de Loire, France NV 52
Mionetto ‘Cuvée Anniversario,’ Prosecco, Valdobiaddene, Italy NV 48
Peter Lauer Sekt, Mosel, Germany 2014 69
Robert Weil Riesling Sekt, Rheingau, Germany 2015 100
Schramsberg Brut, ‘J Schram,’ California 2007 180
Stôka Vitovska Penece, Kras, Slovenia 2017 46

germany

RIESLING

mosel
Fritz Haag Brauneberger Juffer Grosses Gewächs 2015 120
Fritz Haag Brauneberger Juffer Grosses Gewächs 2016 126
Fritz Haag Brauneberger Juffer Grosses Gewächs 2017 85
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Grosses Gewächs 2017 107
Grans-Fassian Trittenheimer Kabinett 2007 58
JJ Christoffel Erben Erdener Treppchen Kabinett 2003 60
JJ Christoffel Erben Urziger Würzgarten Kabinett 2002 75
JJ Christoffel Erben Urziger Würzgarten Kabinett 2003 75
Dr. Loosen Erdener Treppchen Grosses Gewächs 2015 114
Dr. Loosen Graacher Himmelreich Grosses Gewächs 2015 99
Dr. Loosen Graacher Himmelreich Spätlese 2011 70
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2005 90
Maximin Grünhauser Mertesdorfer Herrenberg Grosses Gewächs 2017 115
Maximin Grünhauser Mertesdorfer Abtsberg Grosses Gewächs 2017 127
M. Ferd Richter Graacher Domprobst Kabinett Feinherb 2008 59
M. Ferd Richter Mulheimer Sonnenlay Kabinett Feinherb 2009 54
M. Ferd Richter Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2007 75
Putz-Botzet Lieserer Sussenberg Auslese, 500ml 1996 88
Putz-Botzet Lieserer Sussenberg Auslese, 500ml 1997 88
Putz-Botzet Lieserer Sussenberg Auslese, 500ml 1999 88
Reinhold Haart Piesporter Goldtröpfchen Spätlese 2005 105
Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Spätlese 2012 62
Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Feinherb Alte Reben 2015 60
Dr. H. Thanisch Bernkasteler Lay Kabinett 1983 120
Dr. H. Thanisch Bernkasteler Badstube Spätlese 1983 190
Willi Schaefer Graacher Himmelreich Spätlese 2016 96

rheingau
August Kesseler Rudesheimer Berg Roseneck Kabinett Goldkapsule 2002 90
J.B. Becker Eltviller Rheinberg Spätlese Trocken 1996 96
J.B. Becker Wallufer Berg Bildstock Kabinett Trocken 2008 70
J.B. Becker Wallufer Walkenberg Auslese Trocken 2015 150
Langwerth von Simmern Erbacher Marcobrunn Grosses Gewächs 2014 84
Peter Jakob Kühn St. Nikolaus Grosses Gewächs 2012 105
Robert Weil Trocken 2016 39
Robert Weil Kiedricher Turmberg Spätlese 2006 140
Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Grosses Gewächs 2015 180
Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Grosses Gewächs 2016 182
Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Grosses Gewächs 2017 167

rheinhessen
Wittmann Westhofener Aulerde Grosses Gewächs 2014 120
Wittmann Westhofener Aulerde Grosses Gewächs 2017 133
Wittmann Westhofener Morstein Grosses Gewächs 2014 180
Wittmann Westhofener Morstein Grosses Gewächs 2015 180
Wittmann Westhofener Morstein Grosses Gewächs 2016 180
Wittmann Westhofener Morstein Grosses Gewächs 2017 189

pfalz
Eugen Müller Forster Mariengarten Kabinett 2012 48
Von Winning Deidesheimer Paradiesgarten Erste Lage Trocken 2016 56
Von Winning Forster Ungeheuer Grosses Gewächs 2016 131
Von Winning Ruppertsberger Reiterpfad Erste Lage Trocken 2016 81

nahe
Diel Dorsheimer Goldloch Kabinett Spätlese 2001 180
Diel Dorsheimer Pittermänchen Spätlese 2000 130
Diel Dorsheimer Pittermänchen Spätlese 2002 120
Dönnhoff Kreuznacher Krotenpfuhl Kabinett 2016 60
Dönnhoff Oberhausener Leistenberg Kabinett 2017 58
Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Trocken 2015 76
Dönnhoff Schlossböckelheimer Felsenberger Felsentürmchen Spätlese 2015 189
Dr Crusius Schlossböckelheimer Felsenberg GG 2014 111
Dr Crusius Traisener Bastei GG 2015 150
Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg 2011 75
Kruger-Rumpf Binger Brücke Im Ruppertsberg Erstes Gewächs 2016 66
Kruger-Rumpf Münsterer Rheinberg Kabinett 2016 39
Louis Guntrum Niersteiner Hipping 2012 68
Mathern Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese 2000 81

austria

WACHAU

grüner veltliner
Alzinger, Ried Mühlpoint Smaragd, Wachau 2016 90
Alzinger, Ried Loibenberg Smaragd 2016 160
Franz Hitrzberger Axpoint Smaragd 2015 107
Franz Hitrzberger Honivogl Smaragd 2014 169
Franz Hitrzberger Rotes Tor Smaragd 2009 167
Franz Hitrzberger Rotes Tor Smaragd 2015 107
FX Pichler Dürnsteiner Liebenberg Smaragd 2015 115
FX Pichler Dürnsteiner Kellerberg Smaragd 2014 137
FX Pichler Loibner Loibenberg Smaragd 2015 101
Nikolaihof Im Weingebirge 2016 70

kamptal
Birgit Eichinger Ried Lamm 2016 81
Bründlmayer ‘Alte Reben’ Reserve 2012 135
Bründlmayer ‘Alte Reben’ Reserve 2016 111
Schloss Gobelsburg Ried Lamm 2016 131
Weingut Weixelbaum Ried Gaisberg 2014 57

kremstal
Nigl Pellingen 2015 120
Nigl Herzstück vom Kirchberg 2015 110

RIESLING

wachau
Emmerich Knoll Durnsteiner Kellerberg Smaragd 1998 270
Emmerich Knoll Ried Schütt Smaragd 1998 270
FX Pichler Durnsteiner Kellerberg 2015 158
FX Pichler Loibner Burgstall 2015 75
FX Pichler ‘Unendlich’ 2015 335
Gritsch Mauritiushof 1000-Eimerberg Federspiel, Wachau 2016 45
Nikolaihof Vom Stein Federspiel, Wachau 2015 75
Nikolaihof Vom Stein Federspiel, Wachau 2016 88

kremstal
Nigl Senftenberger Pellingen Privat #1 2015 134
Nigl Rehberger Goldberg 2015 169
Nikolaihof Steiner Hund 2012 160

kamptal
Bründlmayer Zöbinger Heiligenstein, ‘Lyra’ 2015 142
Hirsch Gaisberg 2009 123
Schloss Gobelsburg Gaisberg 2016 90

sauvignon blanc
Tement Zieregg, Sudsteiermark 2013 115

field blends
Wieninger Gemischter Satz, Wien 2014 48
Wieninger Ried Ulm Gemischter Satz, Nußberg, Wien 2013 85

france

BURGUNDY

chablis
Dauvissat 2007 315
Dauvissat 2010 330
Laroche 2014 64
Laroche 2016 64
Philippe Pacalet Beauroy 1er Cru 2015 221
Vocoret 2015 64

bourgogne / cote de nuits / aloxe-corton
Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 1999 600
Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2005 440
Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 440
Bruno Clavelier Bourgogne Aligoté 2015 60
Dujac Morey-Saint-Denis Monts-Luisants 1er Cru 2016 245
Georges de Vogüé 2007 830
Goisot Bourgogne Aligoté 2008 39
Dom. Leflaive Bourgogne 2014 130
Dom. Leflaive Bourgogne 2015 130
Dom. Leflaive Bourgogne 2016 155
Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2002 331
Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 334
Niellon Bourgogne 2013 90
Olivier Leflaive Bourgogne, ‘Oncle Vincent’ 2014 48
Phillippe Pacalet Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 950

savigny-lès-beaune
Maison Roche de Bellene 2014 91

meursault
Château de Meursault Les Perrières 1er Cru 2014 286
Domaine Leflaive Sous le Dos d'Âne 1er Cru 2012 275
Jean-Michel Gaunoux Cru Les Perrières 1er Cru 2010 210
Pierre Labet Les Tillets 1er Cru 2014 212
Maison Roche de Bellene Les Charmes 1er Cru 1982 444

puligny-montrachet
Domaine Leflaive 2013 220
Domaine Leflaive 2014 239
Domaine Leflaive 2015 239
Domaine Leflaive 2016 210
Domaine Leflaive Les Pucelles 1er Cru 2009 444
Domaine Leflaive Les Pucelles 1er Cru 2013 444
Domaine Leflaive Les Pucelles 1er Cru 2014 452
Domaine Leflaive Les Pucelles 1er Cru 2015 465
Domaine Leflaive Les Pucelles 1er Cru 2016 552
Domaine Leflaive Clavoillon 1er Cru 2013 232
Domaine Leflaive Clavoillon 1er Cru 2014 260
Domaine Leflaive Clavoillon 1er Cru 2015 250
Domaine Leflaive Clavoillon 1er Cru 2016 310
Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009 1125
Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2009 750
Louis Latour Les Truffières 1999 125
Philippe Pacalet 2015 290

chassagne-montrachet
Philippe Colin 2015 132
Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 1325
Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015 950
Domaine Louis Lequin Les Morgeot 1er Cru 2009 150
Domaine Bernard Moreau 2014 119
Domaine Niellon 2013 146
Phillippe Pacalet 2015 287
Domaine Ramonet Bienvenue-Bâtard-Montrachet 2013 469
Domaine Ramonet Les Ruchottes 1er Cru 2014 364

côte chalonnaise / mâconnaise
Bachelet-Monnot La Fussière, Maranges 2012 98
Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2014 120
Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé 2013 120
Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2011 71

ALSACE
riesling
Albert Mann Schlossberg Grand Cru 1997 186
Hubert Meyer Vendanges Tardive 2011 97
Roland Schmitt Altenberg de Bergbieten 2015 65
Trimbach Geisberg Grand Cru 2011 226
Zind-Humbrecht Brand Grand Cru 1998 200
Zind-Humbrecht Brand Grand Cru 2002 200
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl 2012 120

pinot gris / blends
Marcel Deiss Englegarten 2011 105
Marcel Deiss Mambourg 2010 220
Marcel Deiss Rotenburg 2010 129
Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2010 241
Trimbach Pinot Gris, Réserve Personelle 2004 96
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 1998 150

jura
Berthet-Bondet 1988 205
Berthet-Bondet 1989 208
Les Chais du Vieux Bourg ‘BB1’ 2010 86
Les Chais du Vieux Bourg ‘Sous le Cerisier’ 2009 55
Stéphane Tissot ‘En Spois,’ Vin Jaune 2011 232
Stéphane Tissot ‘Les Bruyères,’ Vin Jaune 2011 232
Stéphane Tissot ‘Les Vasées,’ Vin Jaune 2011 232
Stéphane Tissot ‘La Mailloche,’ Vin Jaune 2011 232
Stéphane Tissot ‘Vieilles Vignes,’ Vin Jaune 2011 232

southern france
Domaine du Deffends Champ du Sesterce, Vin de Pays du Var 2011 72
Didier Dagueneau ‘Les Jardins du Babylone,’ Jurançon Sec 2014 194
Didier Dagueneau ‘Les Jardins du Babylone,’ Jurançon Moeulleux 2014 214
Alain Graillot Crozes-Hermitage, Rhône Valley 2015 60
Louis Clerc, Condrieu, Rhône Valley 2013 101
Stéphan Ogier Viognier, ‘de Rosine,’ Collines Rhodaniennes 2010 90
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape, ‘Vieilles Vignes,’ Rhône Valley 2012 125
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape, ‘Vieilles Vignes,’ Rhône Valley 2013 118

bordeaux
Château Carbonnieux Pessac-Léognan 2015 90
LOIRE

melon de bourgogne
Bruno Cormerais Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson 2010 55
Louis Métaireau Muscadet Grand Mouton Sur Lies 2003 99
Domaine de la Louvetrie ‘Fief du Breil,’ Muscadet-Sèvre-et-Maine 2008 90
Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie 2015 47

sauvignon blanc
Didier Dagueneau ‘Blanc Fumé de Pouilly,’ Pouilly-Fumé 2015 158
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé, ‘Pur Sang’ 2013 220
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé, ‘Pur Sang’ 2014 214
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé, ‘Silex’ 2012 240
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé, ‘Silex’ 2015 259
Henri Bourgeois ‘Côte des Monts Damnés,’ Sancerre 2016 84

chenin blanc
Château Pierre-Bise Savennières Demi-Sec 2003 79
Domaine Aux Moines Savennières 1999 55
Domaine des Baumards, ‘Clos du Papillon,’ Savennières 2010 86
Domaine Huet Le Mont, Vouvray Sec 2017 87
Domaine Huet Clos du Bourg, Vouvray Demi-Sec 2017 95

american white wine

viognier
Peay Sonoma Coast, California 2016 93

chardonnay
Antica Terra Aurata Vineyard, Willamette Valley, Oregon 2014 150
Au Bon Climat Los Alamos Vineyard, Santa Barbara, California 2014 54
Benovia ‘La Pommeraie,’ Russian River Valley, Sonoma, California 2015 106
Flowers Sonoma Coast, California 2015 75
Kongsgaard, Napa Valley, California 2016 200
Kongsgaard, ‘The Judge,’ Napa Valley, California 2016 425
Lingua Franca Bunker Hill Vineyard, Willamette Valley, Oregon 2016 107
Littorai Sonoma Coast 2016 131
Macphail Gap’s Crown Vineyard, Sonoma Coast, California 2013 93
Mayacamas ‘The Terraces,’ Napa Valley, California 2013 180
McIntyre Santa Lucia Highlands 2014 48
Peay ‘Elanus,’ Sonoma Coast 2012 165

miscellaneous whites
Kongsgaard Albariño, Carneros, Napa Valley, California 2017 97
Matthiasson Ribolla Gialla, Napa Valley, California 2016 100
Merryvale Fumé Blanc, Napa Valley, California 2014 68
Navarro Gewürtztraminer, Anderson Valley 2014 66
Robert Mondavi To Kalon Vineyard Fumé Blanc, Napa Valley, California 2013 117
Tatomer Sisquoc Riesling, Santa Barbara 2012 55
Stony Hill Riesling, Napa Valley 2013 60

international white wine

italy
Giacomelli Vermentino, ‘Pianacce,’ Colli di Luni, Tuscany 2011 39
Graci ‘Arcuría,’ Etna Bianco, Sicily 2014 105
I Favati Greco di Tufo, ‘Terrantica,’ Campania 2014 45
Montaribaldi Roero Arneis, ‘Capural,’ Piedmont 2014 36
Tiberio Pecorino, Colline Pescaresi, Abruzzo 2016 52

iberia
Do Ferreiro Albariño, ‘Cepas Vellas,’ Val do Salnes, Rias Baixas, Galicia, Spain 2016 113
Lopez Heredia ‘Viña Tondonia,’ Rioja Reserva, Spain 2005 96
Remelluri Rioja, Spain 2014 179

other
Brokenwood Oakey Creek Vineyard Semillon Reserve, Hunter Valley, Australia 2009 60
Capensis Chardonnay, Western Cape, South Africa 2015 159
John Duval Marsanne/Roussanne, ‘Plexus,’ Barossa Valley, Australia 2014 75
John Duval Marsanne/Roussanne, ‘Plexus,’ Barossa Valley, Australia 2015 75
Château Musar Blanc, Bekaa Valley, Lebanon 2004 89
Samuel Tinon Szamorodni Száraz, Tokaji, Hungary 2008 87
Tolpuddle Chardonany, Tasmania, Australia 2013 80
Tolpuddle Chardonany, Tasmania, Australia 2016 121

rosé
Antica Terra ‘Angelical,’ Willamette Valley, Oregon 2014 150
Château Vannières ‘La Patience de Vannières,’ Bandol, France 2014 130
Krüger Rumpf Spätburgunder Trocken, Nahe, Germany 2017 48
Lopez Heredia ‘Viña Tondonia,’ Garnacha, Rioja Gran Reserva, Spain 2008 86
Scholium Zinfandel, ‘Il Ciliegio,’ Stampede Vineyard, Clements Hills, Lodi, California 2017 64

france

BURGUNDY

bourgogne / côte-de-nuits
Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrains 2015 60
Domaine Faiveley Mercurey, ‘Clos Rond,’ Côte Châlonnaise 2013 47
Denis Bachelet Côte-de-Nuits Villages 2013 135
Mongeard-Mugneret ‘Vieilles Vignes,’ Fixin 2014 94
Denis Mortet Les Longeroies, Marsannay 2016 120

gevrey-chambertin
Denis Mortet Lavaux-Saint-Jacques 1er Cru 2016 425
Denis Mortet ‘Mes Cinq Terroirs’ 2013 240
Denis Mortet ‘Mes Cinq Terroirs’ 2016 172
Denis Bachelet ‘Vieilles Vignes’ 2011 226
Denis Bachelet ‘Vieilles Vignes’ 2013 246
Frédéric Esmonin Les Champonnets 1er Cru 2016 144
Frédéric Esmonin Les Estournelles 1er Cru 2016 150
Frédéric Esmonin Lavaux-Saint-Jacques 1er Cru 2014 126
Denis Bachelet Les Corbeaux 1er Cru 1996 448
Denis Bachelet Les Corbeaux 1er Cru 2013 360
Denis Bachelet Les Évocelles 1er Cru 2013 294
Denis Bachelet Charmes-Chambertin 2011 510
Denis Bachelet Charmes-Chambertin 2013 550
Philippe Pacalet 2015 233

morey st. denis / chambolle-musigny
Bruno Clavelier Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau 1er Cru 2016 445
Dujac Chambolle-Musigny 2016 218
Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru 2016 750
Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2016 750
Georges de Vogüé ‘Vieilles Vignes,’ Musigny Grand Cru 1998 970
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny Les Sentiers 1er Cru 2015 392
G. Roumier Chambolle-Musigny 2013 270
G. Roumier Chambolle-Musigny 2014 333
G. Roumier Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2013 550
G. Roumier Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2014 643
G. Roumier Morey-St.-Denis Clos de la Bussière 1er Cru 2013 550

echezeaux / vougeot / vosne-romanée
Bruno Clavelier Vosne-Romanée Aux Brulées 1er Cru 2016 357
Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2016 365
Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hauts de Beaux Monts Vieilles Vignes 2016 216
Château de la Tour Clos du Vougeot 2013 265
Domaine de l’Arlot Les Suchots 1er Cru 2016 305
Domaine de l’Arlot Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2016 975
Domaine de la Romanée Conti Richebourg Grand Cru 2015 4300
Domaine de la Romanée Conti Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2015 5200
Domaine de la Romanée Conti La Tache Grand Cru 2015 4535
Dujac Vosne-Romanée Aux Malconsorts 1er Cru 2016 665
Michel Gros Vosne-Romanée Clos de Reas 1er Cru 2014 306
Michel Gros Vosne-Romanée Clos de Reas 1er Cru 2015 327
Michel Gros Vosne-Romanée Clos de Reas 1er Cru 2016 384
Michel Gros Vosne-Romanée Aux Brulées 1er Cru 2014 276
Michel Gros Vosne-Romanée Aux Brulées 1er Cru 2015 285
Michel Gros Vosne-Romanée Aux Brulées 1er Cru 2016 330
Philippe Pacalet Echézeaux Grand Cru 2015 1070

nuits-st.-georges / côte de beaune
Bruno Clavelier Corton Le Rognet Vieilles Vignes Grand Cru 2016 445
Bruno Clavelier Nuits-Saint-Georges Au Cras 1er Cru 2016 325
Château de Meursault Pommard Clos des Épenots 1er Cru 2012 180
Comte Armand Pommard Clos des Épeneaux 1er Cru 2013 275
Comte Armand Volnay Fremiets 1er Cru 2013 220
Domaine de l’Arlot Clos de l’Arlot 2016 225
Domaine de l’Arlot Clos des Forêts 1er Cru 2016 263
Henri Gouges Les Chênes Carteaux 1er Cru 2014 137
Maison de Bellene Volany Santenots 1er Cru 1964 1350
Maison de Bellene Volany Santenots 1er Cru 1971 915
Maison de Bellene Pommard Les Pezerolles 1er Cru 1978 750
Monthelie-Duhairet-Porcheret Volnay 1997 167
Philippe Colin Morgeot 1er Cru 2015 146
Philipe Pacalet Nuits-St.-Georges 2015 245
Pierre Labet Beaune Clos du Dessus des Marconnets 2013 168
Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Clos-St-Jean 1er Cru 2013 170
Maison Roche de Bellene Volnay Vieilles Vignes 2016 120
northern rhône
Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016 80
Alain Graillot ‘La Guiraude’ Crozes-Hermitage 2016 120
Jean-Luc-Colombo Cornas ‘Les Ruchets’ 2011 175
Philippe Pacalet Cornas 2015 241

southern rhône
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1998 240
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2000 220
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005 205
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2007 180
Château Rayas ‘La Pialade,’ Côtes du Rhône 2011 96
Vieux Télégraphe La Crau, Châteauneuf-du-Pape 2016 180

beaujolais
Nicole Chanrion ‘Domaine de la Voute des Crozes,’ Côte de Brouilly 2007 84
Jean Foillard Beaujolais Villages 2016 48
Philippe Pacalet Moulin-à-Vent 2015 155
Pierre-Marie Chermette Fleurie Poncié 2016 54

bordeaux
Château Belle-Brise Pomerol 2006 273
Château Belle-Brise Pomerol 2008 265
Château Carbonnieux Graves 2014 105
Château les Carmes Haut Brion Pessac-Léognan 2006 200
Château Hosanna Pomerol 2007 201
Château Marquis de Terme Margaux 2005 150

miscellaneous french reds
Domaine Tempier Bandol 2015 95
Domaine Vannières Bandol 1988 325
Domaine Vannières Bandol 1995 275
Domaine Vannières Bandol 2001 225

italy

piedmont
Elio Altare ‘Arborina’ 2012 175
Elio Altare ‘Cerretta’ 2010 235
Castaldi Fara 2012 64
Colline Gattinara Monsecco ‘Conte Ravissa’ 1971 395
Gaja ‘Dagromis,’ Barolo 2012 150

brunello di montalcino
Banfi, Rosso di Montalcino 2012 167
Banfi, Rosso di Montalcino 2015 54
Fattoria Barbi Riserva 2004 180
Fattoria Barbi Riserva 2007 150
Giani Brunelli 2010 150
Il Poggione ‘Vigna Paganelli,’ Riserva 2007 174
La Fiorita Riserva 2004 185
Villa le Prata 2010 150

chianti
Fattoria Selvapiana Chianti Rufina Riserva 1980 204
Fattoria Selvapiana Chianti Rufina Riserva, ‘Fornace’ 1995 246

etna
Graci Arcuría 2013 117
Graci Arcuría 2014 117
Graci Feudi di Mezzo 2014 110
Graci Feudi di Mezzo 2015 117
Terre Nere Calderara 2016 115
Terre Nere ‘Don Peppino Pre-Phylloxera’ Caderara 2016 230
Terre Nere Feudo di Mezzo 2016 100
Terre Nere Santo Spirito 2016 100
Terre Nere Lorenzo 2016 115
Vigneti Vecchio ‘Sciare Vive’ 2016 72

other
De Conciliis Alto Cilento, ‘Naima,’ Campania 2006 120

spain

Faustino I Gran Reserva 1985 286
Faustino I Gran Reserva 1987 225
Faustino I Gran Reserva 1991 165
Lopez Heredia, ‘Viña Cubillo,’ Crianza 2008 54
Lopez Heredia, ‘Viña Tondonia,’ Reserva 2005 96
Lopez Heredia ‘Viña Bosconia,’ Rioja Reserva 2005 77
Lopez Heredia ‘Viña Tondonia,’ Rioja Gran Reserva 1995 260
Montecillo Rioja Crianza 2012 32
Dominio de Pingus ‘Flor de Pingus,’ Ribera del Duero 2015 195

american red wine

CALIFORNIA

PINOT NOIR

anderson valley
Littorai ‘Les Larmes’ 2016 134
Littorai ‘Les Larmes’ 2017 121
Littorai Savoy Vineyard 2016 162

central coast
Sanford Sanford & Benedict Vineyard, Sta. Rita Hills, Santa Barbara 2014 108
Talley Rincon Vineyard, Arroyo Grande Valley, San Luis Obispo 2016 130

sonoma
Alma Fria Holterman Vineyard 2013 116
Arnot Roberts Coastlands Vineyard 2012 147
Cobb Rice-Spivak Vineyard 2008 165
Flowers 2014 90
Hirsch Reserve 2015 180
Hirsch East Ridge 2016 180
Hirsch Raschen Ridge 2016 180
Hirsch West Ridge 2016 180
Littorai The Haven Vineyard 2016 197
Littorai 2010 121
Littorai 2014 121
Peay ‘Pommarium’ 2016 132
Peay 2016 90
Soliste ‘La Foret’ 2011 150

cabernet sauvignon
Ackerman Howell Mountain, Napa Valley 2007 240
Capture ‘Revelation’, Sonoma County 2009 250
Continuum Sage Mountain Vineyard, Pritchard Hill, Napa Valley 2015 560
Corison Napa Valley 2009 278
Corison Napa Valley 2010 252
Corison Napa Valley 2011 208
Joseph Phelps ‘Insignia,’ Napa Valley 2014 432
Joseph Phelps ‘Insignia,’ Napa Valley 2015 480
Inglenook Napa Valley 2013 105
Leviathan 2014 75
Mayacamas Napa Valley 2013 273
Robert Mondavi To Kalon Vineyard Reserve, Napa Valley 2014 302
Robert Mondavi To Kalon Vineyard Reserve, Napa Valley 2015 302
Rodney Strong ‘Réserve,’ Alexander Valley 2014 88
Round Pond ‘Reserve,’ Rutherford, Napa Valley 2014 197
Round Pond ‘Kith and Kin,’ Napa Valley 2016 68
Spring Mountain Winery Napa Valley 1998 290

merlot
Beringer, Bancroft Ranch, Howell Mountain, Napa Valley 1993 165
Beringer, Bancroft Ranch, Howell Mountain, Napa Valley 1994 150
Beringer, Bancroft Ranch, Howell Mountain, Napa Valley 1999 150
Keenan Mailbox Vineyard, Spring Mountain, Napa Valley 2014 147
Keenan 2004 132
La Jota Howell Mountain 2005 197
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2004 210
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2005 200
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2006 190
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2007 180
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2008 170
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2009 160
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2010 150
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2011 140
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2012 130
Twomey, Soda Canyon Ranch, Napa Valley 2014 130

zinfandel
Limerick Lane Russian River Valley, Sonoma 2016 85
Limerick Lane ‘1910,’ Russian River Valley, Sonoma 2016 120
Ravenswood Alexander Valley 1991 81
Storybook Mountain ‘Estate Reserve,’ Napa Valley 2014 142
Storybook Mountain ‘Mayacamas Range,’ Napa Valley 2014 72

grenache, syrah, & co.
Peay, Syrah, Sonoma Coast, California 2015 106
Robert Mondavi Cabernet Franc, Oakville, Napa Valley 2015 75
Saxum Syrah/Mourvèdre, Booker Vineyard, Paso Robles, California 2010 250
Saxum Syrah/Mourvèdre, Terry Hoage Vineyard, Paso Robles, California 2010 250
Sin Que Non Syrah, ‘Five Shooter,’ Santa Barbara, California 2010 350

OREGON

PINOT NOIR

willamette valley
Adelsheim ‘Breaking Ground,’ Chehalem Mountain 2015 100
Benton Lane ‘First Class’ 2014 127
Antica Terra ‘Ceras' 2012 175
Antica Terra ‘Ceras' 2014 183
Antica Terra ‘Ceras' 2015 188
Antica Terra ‘Antikythera’ 2010 205
Antica Terra ‘Antikythera’ 2014 225
Lingua Franca ‘Mimi’s Mind,’ Eola-Amity Hills 2015 180
Lingua Franca ‘Estate,’ Eola-Amity Hills 2016 107

other reds
Brash Higgins ‘Amphora Project,’ Nero d’Avola, McLaren Vale, Australia 2016 75
Kopfensteiner Ried Saybritz, Eisenberg, Burgenland, Austria 2015 90
Ravines Cabernet Franc, Finger Lakes, New York 2015 56
Terrassen Cabernet Franc, Finger Lakes, New York 2017 68

sweet wines by the glass

Alvear, 1927 Pedro Ximenez, Jerez, Spain 16
Badia a Coltibuono Occhio di Pernice Vin Santo 2006 28
Blandy’s 10yr Malmsey, Madeira, Portugal 10
Blandy’s Sercial, Madeira, Portugal 1966 50
Bodegas Tradicion Oloroso Añada 1975 70
Château Doisy-Védrines Sauternes, Bordeaux, France 2001 23
Churchill’s, Late-Bottled Vintage 2005 9
Cossart-Gordon Sercial, Madeira, Portugal 1960 89
La Guita Manzanilla, Spain 10
Maestro Sierra Palo Cortado 45
Molina Real Málaga, Andalucia, Spain 2012 12
D’Oliveiras Sercial, Madeira, Portugal 1969 59
Riveyrac, Rivesaltes, Rousillon, France 1969 22
Sandeman 10yr Tawny Port 8
Sandeman 20yr Tawny Port 13
Sandeman 30yr Tawny Port 23
Sandeman 40yr Tawny Port 35